Бразильские ученые расшифровали генетический код кофе. По словам министра сельского хозяйства Бразилии Роберто Родригеса, теперь ученым открываются новые горизонты: вкус кофе будет постоянно улучшаться. Работа над расшифровкой кода велась в Бразилии в течение двух лет. После изучения 200 тысяч ДНК-цепочек в кофе обнаружены 35 тыс. генов, определенные комбинации которого ответственны за аромат и вкус напитка. По словам министра, теперь задачей бразильцев является создание «супер-кофе» – более ароматного, с богатым вкусом и устойчивого к болезням и заморозкам.

Замечу в скобках, что Бразилия уже сейчас контролирует треть мирового рынка кофе. И потому как бы обычное научное открытие может привести к глобальным экономическим изменениям и к полной бразильской монополии на кофе – тем более что в ближайшие годы они не намерены сделать результаты исследований публичным достоянием.